Koningskroon à la Nieborg

Afmeting: 24 cm doorsnee, 4 lagen.

Kan heel of in stukken, apart verpakt, geleverd worden.

In de jaren ’60 zijn ook wij met Koningskroon in aanraking gekomen. Luchtig, geurig, zoet, vleugje alcohol, maar bovenal écht héééérlijk! U raadt het al, inderdaad, Koningskroon à la Nieborg. Jarenlang heeft de familie Nieborg heel Den Haag én de verre omtrek voorzien van deze kue/cake.

De Koningskroon van mevrouw Nieborg hoort opgebouwd te zijn uit 4 lagen en tussen de lagen is een jam aangebracht.  Waar de naam vandaan komt blijft vooralsnog een raadsel. Het oudste recept dat we hebben kunnen vinden, staat in een kookboek uit 1917. Met opgeklopt eiwit worden er ‘koninklijke’ versieringen aangebracht op de cake.
Probeer de vele recepten die er zijn en je produceert óf een discus die op het atletiekveld niet zou misstaan óf je hebt een loodzwaar op de maag liggende baksteen gemaakt.

Dapur Kecil levert Koningskroon heel of al in punten verpakt en volgens echte kenners is onze kroon o-ver-heer-lijk!

Eigenlijk kan dat ook niet anders, want wij maken als enige deze Kue volgens het originele Nieborg-recept.

Bestel ruim op tijd voor de feestdagen!