Door de jaren heen heb ik zelf aan een flink aantal kookworkshops meegedaan. Altijd waren alle ingrediënten precies afgewogen, lag alles gesneden klaar en mocht je een beetje bakken, koken, mengen of omscheppen.

Het hoogtepunt was een workshop Indische Koekjes: kijken naar iemand die alle voorgesneden en afgewogen ingrediënten bakte, kookte of wat dan ook en als cream on the cake mocht iedere deelnemer een lempertje maken. En dan ook nog eens waardeloze recepten meekrijgen 🙁

Wij hebben voor een ander concept gekozen: jíj wast, snijdt, kookt, bakt, roostert, etc. We starten onze kookworkshops met het doornemen van de recepten en bespreken de bereidingswijze. Vervolgens ga je aan de slag. Jij kookt dus en waar nodig wordt je geholpen. De recepten zijn thuis goed bruikbaar en alle ingrediënten zijn in (de grotere) toko’s en soms zelfs supermarkten te koop.

De kookworkshops worden bij u op locatie verzorgd. Dit kan voor kleine groepen thuis zijn of voor grotere groepen in een grotere keuken met voldoende werkruimte. Als richtlijn houden wij aan dat we de workshops binnen een straal van 150km rondom Breda kunnen verzorgen.

Mail of bel vrijblijvend voor inlichtingen (+31 651 391 009).

Erik Klein

Nieuw! Wij verzorgen een 3-daagse kookworkshop op Domaine de Merlanes te Molieres in Frankrijk (Tarn et Garonne).

Domaine de Merlanes ligt in een prachtige omgeving, biedt uitstekende faciliteiten en beschikt over een grote, professionele keuken. Gedurende drie dagen werken we toe naar een prachtig ‘slot-diner’: nasi tumpeng met 7 gerechten eromheen. Maximale groepsgrootte is 10 personen.